二、乐烧的源起

乐烧源自中国色彩鲜豔的“素三彩”，是长次郎的中国籍父亲在归化日本后将此烧制技巧传到日本，再由长次郎在茶圣千利休的指导下转换成乐烧，茶道文化自乐茶碗的出现而大放异彩，也是日本陶艺史上划时代的创作。

三、乐茶碗的诞生

“我可以请你做出武士用粗糙的手拿也不会显得粗俗，女人用纤纤玉指拿也不会显得羸弱的茶碗吗?”茶圣利休手绘茶碗草图，找瓦工长次郎制作，不使用传统辘轳，以手塑坯、辅以刀削，因而器形呈现粗糙质地、不规则筒状矮胖柔和之造型，于京都造窑，烧出黑色及红色的茶碗。

四、赤乐与黑乐

乐烧根据颜色可以分为“赤乐”和“黑乐”两种。赤乐茶碗先于黑乐茶碗出现。乐茶碗中，具有思想象徵意义的是黑乐茶碗；另外还有一种解释：素朴的陶土本色与茶道中的“静寂”精神是相通的，这便是“乐茶碗专攻黑与赤两色”的理由。

1）赤乐茶碗，这种‘赤’，不是颜色上的红色，而是泛著褐色的陶土颜色，可以借此体验到陶土的手感和色感。在窑火中经八百度温度烧，氧化铁会给陶土染上红色，从而烧制出赤茶碗。

2）黑乐茶碗是长次郎借鉴了建州黑釉的配方，用京都加贺川的真黑石粉末加入釉药，以近一千两百度高温烧制，火钳取出冷却，最后呈现为黑色。“黑乐”这种朴素的感觉最能表现出茶圣利休所追求的茶道境界。

五、乐烧制作方式

乐烧制作时主要以手捏与削成形，这种制作手法特点在于用手工捏而呈现出的自然的不规则感，所以每一个成品都是独一无二又无法模仿的。

六、乐烧的烧制过程

乐烧作品的烧成温度较低，依釉药的组成一般大多在摄氏900度到1100 度间烧成。烧成过程中昇温速度很快，大约在二小时左右的时间烧成；降温也快。

烧成的那一刻，迅速把火红的作品从窑中取出，加上不同种类的燃烧物，如：树叶、木屑、海草、果壳等。其中，急速升降温的烧制过程，是乐烧的一种特有方式。

操作时的安全事项

1.装备必须齐全：耐火手套、耐火围裙、面罩、火钳、铁勾(用以移开窑壁)，以保护操作者免于灼伤。

2.操作的场合：应审慎选择室外、通风良好、上头无遮蔽物、周围宽敞无易燃物者。

3.烧至釉药即将熔融时，应避免吸入釉气(有毒)。

七、乐烧作品的特点

另外採低温烧制，表层釉药熔解，釉表面会出现大量气泡，表现出岩石质感，温度未完全传导至碗心内层，陶土内部仍含有空气；和其他陶器相比，保温性较佳，轻敲时也能感受到其他陶器所没有的质地及柔和的声音。

八、乐烧茶碗之地位

茶道世界中所称“一乐、二萩、三唐津”，即意指京都“乐烧”为和物茶碗中之最上选。乐烧茶碗融合中国的陶瓷技术，朝鲜的陶瓷设计，日本的精神文化，三合一于大成的终极茶碗。

九、乐烧代表的茶道精神

乐烧不仅是第一个日本人设计制作的茶碗，也映照日本茶道和哲学精神及生命观的结合，将茶道予以形象化之物。乐茶碗之所以能够成为茶道中独一无二的存在，是因为这种陶器鲜明地体现了茶圣利休的“侘寂”思想，佗寂一般指的是朴素又安静的事物，一种以接受短暂和不完美为核心的日式美学。

不论是握在手中触感、嘴唇碰到时的契合度，都让人深感它正是为了喝茶而产生的。所以在这层意义上，乐烧是所有陶瓷器中最能够代表日本的。